tag:blogger.com,1999:blog-356614852024-03-06T03:23:24.369+01:00our surroundingsAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/14688395515169282664noreply@blogger.comBlogger198125tag:blogger.com,1999:blog-35661485.post-57239088397156632162013-02-22T15:53:00.001+01:002013-02-22T15:53:29.126+01:00Nytt ställe nya möjligheter<a href="http://krispigtochknaprigt.blogg.se/">http://krispigtochknaprigt.blogg.se/</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14688395515169282664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35661485.post-2886804989022048922012-12-18T16:02:00.000+01:002012-12-18T16:15:59.562+01:00Snart<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgclqwQ0ugWcHWz5tQ5gZx_AsWHEtPafRG-G8OhmuhgksC4hySS1yhRqn9gqDfWYLLyncl-y7PM8mzeFBEPsGyE04YPdcrdhVzA7qQMBRMmH9bLDIAxP5MXwP6TyCnczUl2R-nq/s1600/IMG_20121218_161046.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgclqwQ0ugWcHWz5tQ5gZx_AsWHEtPafRG-G8OhmuhgksC4hySS1yhRqn9gqDfWYLLyncl-y7PM8mzeFBEPsGyE04YPdcrdhVzA7qQMBRMmH9bLDIAxP5MXwP6TyCnczUl2R-nq/s320/IMG_20121218_161046.jpg" width="320" /></a>Jag startade en slagsjulnedräkning<br />
<div>
<a href="http://www.count.nu/" style="background: rgb(255, 197, 183); color: black; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 18px/27px Georgia; padding: 3px; text-decoration: none;"><script language="Javascript" src="http://www.count.nu/c.php?y=2012&m=12&d=24"></script> dagar kvar till julafton</a></div>
<br />
<br />
Jag längtar alltid efter denna tiden, tiden innan jul. Då man går hemma med alla julbestyr, pysslar och fixar. I allt fixandet ingår alltid lite bakning. Jag försöker testa lite nya saker - utmana mig själv. Igår blev det min första biskvi tillsammans med min vän och kollega Karo. Jag tänkte dela med mig av länken till receptet som jag hittade <a href="http://www.thechocolatebox.se/2012/12/saffransbiskvier.html">här.</a> Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14688395515169282664noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-35661485.post-66902178936853266552012-12-12T04:36:00.001+01:002012-12-12T04:36:51.432+01:00Musikhjälpen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLdLXmkYkE7BPjEKTPK2BXAJ_3a64tpHr4IoRj3XAR0a0He4v6qt0QXE6M4gS70h_201plLhMyXDnR8RIKXNA4b4SjomuqwwR2TdF6UFw99pJS9bVO3pazh-gJP_GldGKJZMac/s1600/musikhje4lpen20blogghje4lpen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="344" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLdLXmkYkE7BPjEKTPK2BXAJ_3a64tpHr4IoRj3XAR0a0He4v6qt0QXE6M4gS70h_201plLhMyXDnR8RIKXNA4b4SjomuqwwR2TdF6UFw99pJS9bVO3pazh-gJP_GldGKJZMac/s640/musikhje4lpen20blogghje4lpen.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14688395515169282664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35661485.post-17751268708577615762012-11-09T06:52:00.002+01:002012-11-09T06:56:35.698+01:00Vinterkräket<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-0FEcKTqk0aA/UJyMh3Fm0bI/AAAAAAAABB4/qHWoqnaA2fU/s1600/IMAG0102.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="191" src="http://1.bp.blogspot.com/-0FEcKTqk0aA/UJyMh3Fm0bI/AAAAAAAABB4/qHWoqnaA2fU/s320/IMAG0102.jpg" width="320" /></a></div>
I måndags kom matkassen - en trevlig leverans. Den kom dessutom precis klockan 18. Så vi hann äta panerad fisk, kokt potatis och morotstzatsiki ur kassen . Mumsigt. <br />
<br />
I tisdags kom tyvärr ett mindre trevligt besök - en sambo med vinterkräksjukan. Eller någon sjuka med samma symptom i alla fall. Så matlagningen har inte blivit som de borde utan den har mer anpassats för att klara en mage som inte vill äta alls. Men mycket är fryst och klarar sig till nästa vecka så jag får fortsätta uppdatera dig då. <br />
<br />
Just de, jag lagade faktiskt en superlätt och god pasta i tisdags från kassen. Här kommer det receptet.<br />
<strong></strong><br />
<strong><a href="http://www.mathem.se/shared/SubscriptionMenuDocuments/vecka-45-familjekassen828210887.pdf">Krämig kycklingpasta med soltorkad tomat</a></strong><span style="font-family: DINOT; font-size: small;"><span style="font-family: DINOT; font-size: small;"></span></span><br />
<span style="font-family: DINOT; font-size: small;"><span style="font-family: DINOT; font-size: small;"> </span></span><span style="font-family: DINOT; font-size: small;"><span style="font-family: DINOT; font-size: small;"></span></span><br />
<span style="font-family: DINOT; font-size: small;"><span style="font-family: DINOT; font-size: small;"></span></span><br />
<span style="font-family: DINOT; font-size: small;"><span style="font-family: DINOT; font-size: small;"><div align="LEFT">
400 gram pasta</div>
700 gram kycklinginnerfilé<br />
Olivolja<br />
1 gul lök<br />
2 vitlöksklyftor<br />
½ burk soltorkade tomater<br />
1 msk höns/ kycklingfond*<br />
2- 2 ½ dl grädde<br />
½ msk basilika, torkad*<br />
Salt och svartpeppar*<br />
100 gram riven ost<br />
</span><br /></span><span style="font-family: DINOT; font-size: small;"><span style="font-family: DINOT; font-size: small;"><strong>1</strong>. Koka pastan efter anvisning på paketet.</span></span><br />
<span style="font-family: DINOT; font-size: small;"><span style="font-family: DINOT; font-size: small;"><strong>2</strong>. Skala och finhacka lök och vitlök. Strimla kycklingen och de soltorkade tomaterna. Hetta upp en stor stekpanna med olja och bryn lök, kyckling och tomater tills det får lite färg.<br />
<strong>3</strong>. Tillsätt fond, grädde och basilika och låt koka ihop i 4-5 minuter. Smaka av med salt och peppar.<br />
<strong>4.</strong> Sila av pastan och blanda med osten och kycklingsåsen.<br />
<br />
<strong>Servera kycklingpastan med sköljd sallad.</strong></span></span><br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14688395515169282664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35661485.post-89328767077454991582012-11-05T15:05:00.001+01:002012-11-05T15:06:11.562+01:00matkasse.com<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7XxmpRsulKRGtQ4VIyzYAHm_xCNBmU1sseq3GLhua-ZUWf7DkaLhHNSERTUKjwWPPhrS0NF-XrOthLyZVb28dG8OA2FluHT326yvisQ2ufjHWeTb9jh_ElL2dTznejCMnV66u/s1600/matkasse.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7XxmpRsulKRGtQ4VIyzYAHm_xCNBmU1sseq3GLhua-ZUWf7DkaLhHNSERTUKjwWPPhrS0NF-XrOthLyZVb28dG8OA2FluHT326yvisQ2ufjHWeTb9jh_ElL2dTznejCMnV66u/s1600/matkasse.png" /></a></div>
<br />
Jag hittade en sida som uppdaterat sig lite. Dock är dom inte kompletta utan saknar flera matkassar och deras sökfunktion som kunde varit så perfekt är tyvärr inte det. Bor du i Malmö får du hålla tillgodo med vår tvåmannaundersökning. Annars får du själv testa på <a href="http://matkasse.com/">http://matkasse.com</a>. Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14688395515169282664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35661485.post-45327562189099251502012-11-05T14:27:00.000+01:002012-11-05T14:34:39.501+01:00Spännande<br />
Nu väntar vi på MatHems första kasse som ska leverera idag mellan
18:00-22:00. Jag hoppas mest på 18:00. Veckan är fylld med fem smaskiga
måltider - hoppas jag. MatHem säger själva att det ska vara gott, snabbt och <strong>lättlagat</strong>.
5 middagar för 4 personer där alla kan vara med och laga maten.<o:p></o:p><br />
<br />
Under veckorna 45-49 gästas Familjematkassen av kände kocken <strong>Pontus
Frithiof</strong> som driver restaurangerna Pontus! och Pontus by the Sea.
Pontus bidrar med en rätt per vecka, som är både <strong>underbart god</strong>
och <strong>lätt att laga</strong>. Passa på att kunna laga stjärnkocksmat
hemma!" <o:p></o:p><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/qURYQxSv1T8?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
Och denna vecka bjuder <strong>Pontus på Lammfärsbiffar med halloumi och
meloncouscous</strong>. Det receptet och resten av veckan ska du få se om du
klickar <a href="http://www.mathem.se/shared/SubscriptionMenuDocuments/vecka-45-familjekassen828210887.pdf"><span style="color: blue;">här</span></a>.
Du kan också skriva ut och handla hem och uppleva samma matvecka som oss.
<br />
<br />
En annan "nyhet" som nu finns tillgänglig i Malmö är <a href="http://www.matochro.se/">Mat och Ro-matkassen.</a> Dock såg jag att dem levererar
mellan klockan 15-21. Det är rätt sällan folk är hemma till 15-tiden om dagen.
Gör det lite svårt för mig med flera att testa - men jag ska nog göra ett
försök. Vad jag förstod så binder man sig också till att beställa minst två
kassar och den första kassen får man till reducerat pris.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14688395515169282664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35661485.post-79715176823570461472012-11-02T09:44:00.000+01:002012-11-02T09:44:08.280+01:00MatHem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-u2DsOhb78GI/UJOFuaiYWBI/AAAAAAAAA_U/YTz1OZU3Szk/s1600/mathem.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-u2DsOhb78GI/UJOFuaiYWBI/AAAAAAAAA_U/YTz1OZU3Szk/s1600/mathem.jpg" style="cursor: move;" unselectable="on" /></a></div>
Jaha, vad tror du om detta? En ny kasse - bättre sent än aldrig och nu på måndag är den här. <br />
<br />
<a href="http://www.mathem.se/?utm_source=facebook&utm_medium=recommendation&utm_campaign=fb-recommendation-box">MatHem</a> har jag hört en del om främst via Monika Ahlberg, kokboksförfattarinnan och som var med i <em>Förkväll</em> som gick på tv4 innan. Tydligen har hon en egen <a href="http://www.mathem.se/matkassar/monikas-matkasse">kasse</a> också. Dessutom så har jag sett deras satsning på reklam på alla stora centralstationer i Sverige. Inte för att jag har varit på alla men på sistonne har jag sett reklamen både i Malmö och Stockholm. Som alla andra matkasseföretag så har även MatHem en <a href="http://www.mathem.se/staticpage.aspx?FileName=/MatHems-history.txt&Title=MatHems historia">historia</a> och jag känner verkligen igen mig i detta. <br />
<br />
<em></em><br />
<em>Egentligen saknades inte intresset för matlagning; Tomas var själv uppväxt i en matglad familj, och tillsammans med sin fru hade Tomas egentligen som mål att servera god, varierande och hälsosam mat. Problemet var bara att inspirationen saknades och att framförhållningen ofta var dålig. Och eftersom detta skedde under en tid då det var en bedrift att åka iväg med två små barn till affären – och då både Tomas och hans fru arbetade som mest – blev resultatet alltför ofta ett tomt och ekande kylskåp. <a href="http://www.mathem.se/staticpage.aspx?FileName=/MatHems-history.txt&Title=MatHems historia">Källa Mathem.se.</a></em><br />
<img height="96" src="http://3.bp.blogspot.com/-u2DsOhb78GI/UJOFuaiYWBI/AAAAAAAAA_U/YTz1OZU3Szk/s1600/mathem.jpg" style="filter: alpha(opacity=30); left: 111px; opacity: 0.3; position: absolute; top: 79px;" width="96" /><br />
Så nu när vi haft ett uppehåll i matkassebeställningarna så hamnade vi i tråkfällan igen. Men en räddning i veckan stod Tina Nordström för i form av<a href="http://www.jattegottbytina.se/index.php/alla-kryddor/fisk/fiskgryta-marrakech-detail"> fiskgryta</a>. Ett tips till den som inte vill hoppa på matkassevågen är alltså Tinas kryddserie<em> </em><a href="http://www.jattegottbytina.se/"><em>Jättegott</em></a><em>.</em>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14688395515169282664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35661485.post-63938829065956370222012-11-02T07:07:00.000+01:002012-11-02T07:09:28.090+01:00Nedräkning<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-sIH0H51Aw8Y/UJNjd9IPIdI/AAAAAAAAA-s/6kN-6l3vBsQ/s1600/ikeabild.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="222" src="http://4.bp.blogspot.com/-sIH0H51Aw8Y/UJNjd9IPIdI/AAAAAAAAA-s/6kN-6l3vBsQ/s400/ikeabild.jpg" style="cursor: move;" unselectable="on" width="400" /></a></div>
Jag tog visst en paus i allt. Men nu börjar jag igen med nedräkning inför julen. <br />
<div>
<a href="http://www.count.nu/" style="background: rgb(255, 197, 183); color: black; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 18px/27px Georgia; padding: 3px; text-decoration: none;"><script language="Javascript" src="http://www.count.nu/c.php?y=2012&m=12&d=24"></script> dagar kvar till julafton</a></div>
<img height="53" src="http://4.bp.blogspot.com/-sIH0H51Aw8Y/UJNjd9IPIdI/AAAAAAAAA-s/6kN-6l3vBsQ/s400/ikeabild.jpg" style="filter: alpha(opacity=30); left: 139px; opacity: 0.3; position: absolute; top: 44px;" width="96" />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14688395515169282664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35661485.post-6891389727612162092012-09-19T07:48:00.000+02:002012-09-19T07:53:17.640+02:00Morotssoppa<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGhHOGF8DiOglZvHVYQliev4sH-QPbSez4dBiBYthu-izKpcyXhbqAuxrW5j2p2qwWWAVQmDFJBmmxa2VD41BsIqsKCHO0qBLXkjnZ8VE75lTc61KZbRWMTvp-A2swVUwVk-o6/s1600/1274117_520_347.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGhHOGF8DiOglZvHVYQliev4sH-QPbSez4dBiBYthu-izKpcyXhbqAuxrW5j2p2qwWWAVQmDFJBmmxa2VD41BsIqsKCHO0qBLXkjnZ8VE75lTc61KZbRWMTvp-A2swVUwVk-o6/s320/1274117_520_347.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Morotssoppa. Bild lånad från: <a href="http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=950&artikel=4032796">Sveriges Radio</a></td></tr>
</tbody></table>
Igår serverades rykande het morotssoppa som jag fick tips om av min kollega och vän Karo. Så är du sugen på en lätt soppa nu när höstrusket dragit över vårt avlånga land så är Morotssoppa grejen.<br />
Receptet kommer från <a href="http://www.icakuriren.se/mat-dryck/recept/morotssoppa-med-kokosmj%C3%B6lk/"> ICAkuriren.</a><br />
<br />
<h3>
Morotssoppa</h3>
<div class="servings">
2 portioner</div>
<div class="servings">
Tillagningstid: 30 min.</div>
<ul id="ctl00_ContentMiddle_ContentLeftCenter_RecipePresentation1_BulletedListIngredients">
<li>1 gul lök, skalad och grovt hackad</li>
<li>5 morötter, skalade och skurna i mindre bitar</li>
<li>1 msk olivolja</li>
<li>2 dl vatten</li>
<li>3 dl kokosmjölk</li>
<li>1 grönsaksbuljongtärning</li>
<li>2 tsk färsk ingefära, riven</li>
<li>1/2 tsk salt</li>
<li>1 krm svartpeppar, grovmalen</li>
<li><em>1/2 dl färsk koriander eller persilja, kan uteslutas</em></li>
</ul>
<h4>
Gör så här</h4>
<ul class="instructions">
<li>Fräs löken och morötterna i en gryta med olivolja.</li>
<li>Tillsätt vatten, kokosmjölk och buljongtärningen. Koka på svag värme under lock i cirka 10 minuter tills grönsakerna mjuknat. Krydda med ingefära, salt och svartpeppar.</li>
<li>Kör soppan slät med hjälp av en stavmixer eller i en matberedare. Avsluta med att röra ner färsk koriander eller persilja i soppan och servera med ringlad olivolja på och med färskt bröd.</li>
</ul>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14688395515169282664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35661485.post-29249343625693420002012-09-17T06:46:00.001+02:002012-09-17T09:00:12.815+02:00Resten av matveckanDålig uppdatering - verkligen. Dessutom har jag tagit färre bilder. Veckan med Tastline har verkligen varit bra - bra råvaror. Kassen kom så sent på måndagen att vi redan hade fått äta lite rester.<br />
<br />
Tisdagen bestod av <a href="http://www.tasteline.com/Recept/Timjanstekt_flaskkotlett__med_svamp_och_sotpotatisstomp">Timjanstekt fläskkotlett med svamp och sötpotatisstomp</a> som jag faktiskt också fotograferade i inlägget nedan. Det var en rätt som var mycket god och kommer lagas igen.<br />
<br />
Onsdagen bestod av <a href="http://www.tasteline.com/Recept/Biff_a_la_lindstrom_med_tomatbulgur_och_persiljesmor">Biff a la lindström med tomatbulgur och persiljesmör</a>. Ett fantastiskt gott persiljesmör som min sambo gjorde. Bulgur har aldrig varit en favorit men de slank ner - dock passar det bättre med hederlig potatis. Biffarna blev också trevliga - men inte så mycket mer.<br />
<br />
<a href="http://www.tasteline.com/Recept/Kycklingpytt__med_stekt_agg___rodbetor" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="Kycklingpytt med stekt ägg och rödbetor" src="http://www.tasteline.com/picprod/ImageGallery/Thumbnails/55/77155/69555_111328.jpg" title="Kycklingpytt med stekt ägg och rödbetor" /></a>Torsdagen <a href="http://www.tasteline.com/Recept/Vegetarisk_tacopaj_med_gronsallad">Vegetarisk tacopaj med grönsallad</a>. MUMS! Jättegott. Jag har såklart ätit tacopaj innan men aldrig med Quornfärs. Men detta var en superrätt, bland annat för att man gjorde en egen tacokrydda. Testa själv.<br />
<br />
Fredagen och lördagen åt vi lite annat :)<br />
<br />
Men igår, söndag så festade vi till det med <a href="http://www.tasteline.com/Recept/Kycklingpytt__med_stekt_agg___rodbetor">Kycklingpytt med stekt ägg och rödbetor</a>. Inte alls dumt. Massa terapiarbete, hacka och skala.<br />
<br />
En rätt återstår <a href="http://www.tasteline.com/Recept/Lax_med_valnotstacke_med_dilldipp_och_bulgur">Lax med valnötstäcke med dilldipp och bulgur</a>. Jag får se när jag känner för bulgur nästa gång.<br />
<br />
Denna vecka blir det rensa-ur-frysen-mat :)<br />
<br />
<br />
<div class="imageContainer">
<br />
</div>
<div class="imageContainer">
</div>
<div class="imageContainer">
</div>
<div class="imageContainer lastImage">
<a href="http://www.tasteline.com/Recept/Biff_a_la_lindstrom_med_tomatbulgur_och_persiljesmor"> </a><br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14688395515169282664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35661485.post-70776825248141774962012-09-12T08:45:00.003+02:002012-09-12T08:46:45.946+02:00Fläskkotlett<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Rh6ArKiiCS0/UFAvW7j1H3I/AAAAAAAAA9M/BEYuSjdcC0c/s1600/IMG_8697.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://4.bp.blogspot.com/-Rh6ArKiiCS0/UFAvW7j1H3I/AAAAAAAAA9M/BEYuSjdcC0c/s400/IMG_8697.jpg" width="400" /></a></div>
Gårdagens fantastiska måltid.<br />
<a href="http://www.tasteline.com/Recept/Timjanstekt_flaskkotlett__med_svamp_och_sotpotatisstomp" style="text-align: center;">Timjanstekt fläskkotlett med svamp och sötpotatisstomp</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-kYeN8ZYfs3o/UFAvYu-66rI/AAAAAAAAA9U/vQ0O73NtWLo/s1600/IMG_8699.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://1.bp.blogspot.com/-kYeN8ZYfs3o/UFAvYu-66rI/AAAAAAAAA9U/vQ0O73NtWLo/s400/IMG_8699.jpg" width="400" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14688395515169282664noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-35661485.post-72828099279572496842012-09-05T06:01:00.001+02:002012-09-06T10:48:54.129+02:00Linas sämsta<div align="LEFT">
Om du frågar mig så var detta veckans sämsta. Färdiggrillad rostbiff med en intensiv marinad - inte i min smak bara. Sambon verkade betydligt mer nöjd efter att ha varit mycket skeptisk till marinaden.<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
Med tanke på mitt positiva omdöme - här kommer receptet.<br />
<strong></strong><br />
<strong></strong><br />
<strong>Vitlöksmarinerad rostbiff med potatissallad</strong></div>
<br />
<div align="LEFT">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-P4rC3PrIHjU/UEhjMrDcZoI/AAAAAAAAA8Y/cijgn8-b2Y8/s1600/IMG_8687.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-P4rC3PrIHjU/UEhjMrDcZoI/AAAAAAAAA8Y/cijgn8-b2Y8/s400/IMG_8687.JPG" width="400" /></a><strong>INGREDIENSER</strong></div>
<div align="LEFT">
</div>
<div align="LEFT">
Färskpotatis</div>
<div align="LEFT">
Grillad rostbiff</div>
<div align="LEFT">
Gurka</div>
<div align="LEFT">
Krispsallad</div>
<div align="LEFT">
Morötter</div>
<div align="LEFT">
Persilja</div>
<div align="LEFT">
Purjolök</div>
<div align="LEFT">
Vitlöksklyftor</div>
<div align="LEFT">
Kinesisk soja</div>
<div align="LEFT">
Olja</div>
<div align="LEFT">
Salt</div>
<div align="LEFT">
Svartpeppar</div>
<div align="LEFT">
Vitvinsvinäger</div>
<div align="LEFT">
</div>
<div align="LEFT">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-kOrsvfOHazY/UEhjPszUx0I/AAAAAAAAA8o/hD5G_SS3zHU/s1600/IMG_8694.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-kOrsvfOHazY/UEhjPszUx0I/AAAAAAAAA8o/hD5G_SS3zHU/s400/IMG_8694.JPG" width="266" /></a><strong>1.</strong> Tvätta 900 g färskpotatis. Halvera eventuellt stora potatisar och koka i lättsaltat vatten.</div>
<br />
<div align="LEFT">
Marinad: Blanda 1 dl olja, 1/2 dl kinesisk soja och 3 vitlöksklyftor, pressade. Vispa ordentligt så att ingredienserna blandas väl.</div>
<br />
<div align="LEFT">
<strong>2.</strong> Doppa skivor av ca 400 g grillad rostbiff i marinaden och lägg upp på ett fat. Häll över resten av marinaden och ställ köttet kallt.</div>
<br />
<div align="LEFT">
<strong>3.</strong> Skär 250 g morötter och 1/2 gurka i stavar och ställ i ett glas. <br />
Dressing till potatissalladen: Blanda 3 msk olja, 2 msk vitvinsvinäger och 1 msk vatten. Tillsätt 1/2 ask persilja, 1/2 tsk salt och 1 krm svartpeppar.</div>
<br />
<div align="LEFT">
<strong>4.</strong> Finstrimla 1/2 purjolök och riv blad från 1/2 kruka krispsallad. Lägg upp den nykokta potatisen i en skål. Häll över dressingen och blanda försiktigt ner purjolök och krispsallad.</div>
<br />
<div align="LEFT">
<strong>5.</strong> Servera potatissalladen till marinerad rostbiff och grönsaksstavar.</div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14688395515169282664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35661485.post-49727079305035655412012-09-04T10:56:00.002+02:002012-09-08T14:38:41.010+02:00Ny kasse på gångJakten på den bästa matkassen fortsätter och i nästa vecka landar <a href="http://www.tasteline.com/Matkasse/Bli-Kund/?rn=GOLQP">Tastelines matkasse</a> hemma hos oss. Redan igår kom nästa veckas meny och recept faktiskt. Här kommer en smygtitt på nästa veckas meny. Vad tror du om menyn?<br />
<br />
<img alt="Vegetarisk tacopaj med grönsallad" src="http://www.tasteline.com/picprod/ImageGallery/Thumbnails/55/77155/69558_111325.jpg" title="Vegetarisk tacopaj med grönsallad" /><br />
<br />
<a href="http://www.tasteline.com/Recept/Vegetarisk_tacopaj_med_gronsallad">Vegetarisk tacopaj med grönsallad</a><br />
<br />
<div class="imageContainer">
<a href="http://www.tasteline.com/Recept/Timjanstekt_flaskkotlett__med_svamp_och_sotpotatisstomp"><img alt="Timjanstekt fläskkotlett med svamp och sötpotatisstomp" src="http://www.tasteline.com/picprod/ImageGallery/Thumbnails/55/77155/69557_111326.jpg" title="Timjanstekt fläskkotlett med svamp och sötpotatisstomp" /></a><br />
<a href="http://www.tasteline.com/Recept/Timjanstekt_flaskkotlett__med_svamp_och_sotpotatisstomp">Timjanstekt fläskkotlett med svamp och sötpotatisstomp</a><br />
</div>
<div class="imageContainer">
<a href="http://www.tasteline.com/Recept/Lax_med_valnotstacke_med_dilldipp_och_bulgur"><img alt="Lax med valnötstäcke med dilldipp och bulgur" src="http://www.tasteline.com/picprod/ImageGallery/Thumbnails/55/77155/69556_111327.jpg" title="Lax med valnötstäcke med dilldipp och bulgur" /></a><br />
<a href="http://www.tasteline.com/Recept/Lax_med_valnotstacke_med_dilldipp_och_bulgur">Lax med valnötstäcke med dilldipp och bulgur</a><br />
</div>
<div class="imageContainer">
<a href="http://www.tasteline.com/Recept/Kycklingpytt__med_stekt_agg___rodbetor"><img alt="Kycklingpytt med stekt ägg och rödbetor" src="http://www.tasteline.com/picprod/ImageGallery/Thumbnails/55/77155/69555_111328.jpg" title="Kycklingpytt med stekt ägg och rödbetor" /></a><br />
<a href="http://www.tasteline.com/Recept/Kycklingpytt__med_stekt_agg___rodbetor">Kycklingpytt med stekt ägg och rödbetor</a><br />
</div>
<div class="imageContainer lastImage">
<a href="http://www.tasteline.com/Recept/Biff_a_la_lindstrom_med_tomatbulgur_och_persiljesmor"><img alt="Biff a la lindström med tomatbulgur och persiljesmör" src="http://www.tasteline.com/picprod/ImageGallery/Thumbnails/55/77155/69554_111329.jpg" title="Biff a la lindström med tomatbulgur och persiljesmör" /></a><a href="http://www.tasteline.com/Recept/Biff_a_la_lindstrom_med_tomatbulgur_och_persiljesmor"> </a><br />
<a href="http://www.tasteline.com/Recept/Biff_a_la_lindstrom_med_tomatbulgur_och_persiljesmor">Biff a la lindström med tomatbulgur och persiljesmör</a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14688395515169282664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35661485.post-28069137234893286462012-09-04T10:34:00.002+02:002012-09-04T10:34:39.681+02:00Pasta pomodoro med lättpanerad kyckling och basilika<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-t4CQ-lkzg7o/UEW9El2TxTI/AAAAAAAAA7g/Zn1Rev5C2mI/s1600/295244_10151383509187589_1679577093_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-t4CQ-lkzg7o/UEW9El2TxTI/AAAAAAAAA7g/Zn1Rev5C2mI/s320/295244_10151383509187589_1679577093_n.jpg" width="320" /></a></div>
Gårdagens mat blev faktiskt kanongod, superenkel. De enda jag kan påpeka är att Linas recept är lite krångligt uttryckt. Korthet är inte alltid det bästa. Men har man lagat man mer än en gång innan så kan man tyda receptet väl såklart. Här följer receptet utan egen bild - för jag var vrålhungrig när middagen var klar. <br />
<br />
<div align="LEFT">
<strong>Pasta pomodoro med lättpanerad kyckling och basilika</strong></div>
<br />
<div align="LEFT">
Basilika</div>
<div align="LEFT">
Kycklingfilé</div>
<div align="LEFT">
Pasta</div>
<div align="LEFT">
Tomater</div>
<div align="LEFT">
Vitlöksklyftor</div>
<div align="LEFT">
Flytande honung</div>
<div align="LEFT">
Olja</div>
<div align="LEFT">
Salt</div>
<div align="LEFT">
Svartpeppar</div>
<div align="LEFT">
Vetemjöl</div>
<div align="LEFT">
Vitvinsvinäger</div>
<br />
<div align="LEFT">
<strong>1.</strong> Tärna 5 tomater. Grovhacka 1 kruka basilika och finstrimla 2 vitlöksklyftor.</div>
<br />
<div align="LEFT">
<strong>2.</strong> Koka 4 portioner pasta enligt anvisning på förpackningen. Hetta upp 2 msk olja i en stekpanna och fräs tomaterna och vitlöken mjuka. Tillsätt 1 tsk vitvinsvinäger, 1 tsk flytande honung, 1/2 tsk salt och 2 krm svartpeppar. Strö över hälften av basilikan. Häll över tomatsåsen i en bunke och ställ åt sidan.</div>
<br />
<div align="LEFT">
<strong>3.</strong> Häll upp lite vetemjöl på ett fat. Dela 600 g kycklingfilé i tre delar på längden och strö 3/4 tsk salt och 2 krm svartpeppar över. Vänd kycklingen i mjölet och stek i 2 msk olja på medelvärme.</div>
<br />
<div align="LEFT">
<strong>4.</strong> Blanda tomatsåsen med den avrunna pastan. Strö över resten av basilikan och servera till kycklingen.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14688395515169282664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35661485.post-89449110078668364892012-09-03T06:59:00.001+02:002012-09-06T10:50:23.951+02:00Grekjärp<em>Givetvis så åt vi mer än två middagar förra veckan och den tredje middagen var faktiskt...</em><br />
<div align="LEFT">
</div>
<div align="LEFT">
<strong>Grekiska järpar i bröd med tzatziki och auberginekräm</strong><br />
<br />
Aubergine</div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-atknfyU4ZjI/UEhjt1i43aI/AAAAAAAAA80/ggtXo95k6HQ/s1600/IMG_8686.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-atknfyU4ZjI/UEhjt1i43aI/AAAAAAAAA80/ggtXo95k6HQ/s320/IMG_8686.JPG" width="320" /></a>Gurka<br />
Krispsallad<br />
Matyoghurt<br />
Nötfärs<br />
Tomater<br />
Tortillabröd<br />
Vitlöksklyfta<br />
Flytande honung<br />
Mjölk<br />
Olja<br />
Salt<br />
Ströbröd<br />
Svartpeppar<br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-1OSRIOWfMuE/UEQ4vysn13I/AAAAAAAAA7I/mRWu-rdYyaI/s1600/grekiska+j%C3%A4rpar.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-1OSRIOWfMuE/UEQ4vysn13I/AAAAAAAAA7I/mRWu-rdYyaI/s1600/grekiska+j%C3%A4rpar.jpg" /></a>Torkad oregano<br />
Torkad timjan<br />
Vitvinsvinäger<br />
<br />
<div align="LEFT">
<strong>1.</strong> Om du grillar utomhus, tänd grillen. Sätt även ugnen på 225 grader.</div>
Skär 1 aubergine i 8 klyftor på längden och lägg i en ugnsfast form. Ringla över lite olja och stek i ugnen i ca 20 minuter.<br />
<br />
<div align="LEFT">
<strong>2. </strong>Tzatziki: Grovriv 1/2 gurka och pressa ur vätskan. Blanda gurkan med 2 dlb matyoghurt. Pressa ner 1 vitlöksklyfta. Smaka av med salt och svartpeppar. Ställ kallt.</div>
<br />
<div align="LEFT">
<strong>3. </strong>Skiva 2 tomater och riv 1/2 kruka krispsallad i mindre bitar. Lägg upp på ett fat.</div>
<br />
<div align="LEFT">
Blanda i en bunke: 1/2 dl ströbröd, 1 dl mjölk, 1 msk torkad oregano, 1 tsk torkad timjan, 3/4 tsk salt och 2 krm svartpeppar. Blanda ner ca 500 g nötfärs.</div>
<br />
<div align="LEFT">
<strong>5. </strong>Forma smeten till 8 järpar. Pensla med lite olja och grilla runtom i några minuter eller stek i en stekpanna.</div>
<br />
<div align="LEFT">
<strong>6. </strong>När auberginen är klar, skrapa loss aubergineköttet från skalet och mixa medn stavmixer i en bunke. Pressa ner 1 vitlöksklyfta och tillsätt 1 msk olja, 1 tsk vitvinsvinäger, 1 tsk flytande honung, 2 krm salt och 2 krm svartpeppar.</div>
<br />
<div align="LEFT">
<strong>7. </strong>Servera nygrillade järpar i tortillabröd med auberginekräm, tzatziki och grönsaker.</div>
<br />
<br />
<em>Sedan har vi haft fullt upp med konferenser och besök så denna vecka börjar med Linas två resterande måltider. Än är vi mycket nöjda :)</em>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14688395515169282664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35661485.post-26131761672854297932012-08-29T22:08:00.002+02:002012-08-29T22:10:06.090+02:00Andra middagen<br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-aFYsW95gx2g/UD52zC3X_xI/AAAAAAAAA6k/um_ZXdYv8tg/s1600/IMG_8679.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://1.bp.blogspot.com/-aFYsW95gx2g/UD52zC3X_xI/AAAAAAAAA6k/um_ZXdYv8tg/s400/IMG_8679.jpg" width="400" /></a><b>Gnocchi med mozzarella och lättorkade </b><b>körsbärstomater</b><br />
<br />
<b>INGREDIENSER</b><br />
Babyspenat<br />
Champinjoner<br />
Gnocchi<br />
Lättorkade körsbärstomater<br />
Mozzarella<br />
Persilja<br />
Rödlök<br />
Svarta bönor<br />
Balsamvinäger<br />
Olja<br />
Salt<br />
Smör<br />
Svartpeppar<br />
<br />
1. Skär 250 g champinjoner i klyftor och finhacka 1/2 rödlök. Fräs allt i lite olja i en<br />
stekpanna. Häll över på en tallrik.<br />
<br />
2. Hetta upp smör i stekpannan och stek 800 g gnocchi gyllenbruna i 10-12 minuter<br />
på medelvärme. Krydda med lite salt och svartpeppar.<br />
<br />
3. Under tiden: Häll 1 burk lättorkade körsbärstomater och 3 msk av oljespadet från<br />
burken i en salladsskål. Rör ner 2 tsk balsamvinäger och 1/2 ask persilja. Tillsätt 1<br />
förp svarta bönor, sköljda och avrunna, och 1 påse babyspenat.<br />
<br />
4. Tärna 2 pkt mozzarella. Strö mozzarellan och svampfräset i stekpannan över den<br />
färdigstekta gnocchin och låt det bara bli varmt.<br />
<br />
5. Servera gnocchi med körsbärstomatsallad.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14688395515169282664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35661485.post-21698812735273717262012-08-29T14:17:00.001+02:002012-08-30T07:20:21.875+02:00Laxigt<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-KFLwFE-P8RI/UD527eQ5O5I/AAAAAAAAA6s/o2VPfUk6nZE/s1600/IMG_8674.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="261" src="http://4.bp.blogspot.com/-KFLwFE-P8RI/UD527eQ5O5I/AAAAAAAAA6s/o2VPfUk6nZE/s400/IMG_8674.jpg" width="400" /></a></div>
I måndags fick vi hem Linas kasse och bara genom att kolla på råvarorna såg det lovande ut. Ing rätt hann tillagas i måndags då vi redan slängde ihop en hemmagjord pyttipanna. Men igår kom min bror på besök och så blev det laxigt.<br />
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b>Inkokt lax med potatis och dill- och gräddfilssås</b><br />
<br />
<i>MEDEL</i><br />
<br />
<b>INGREDIENSER</b><br />
Dill<br />
Färskpotatis<br />
Gräddfil<br />
Laxfilé<br />
Morötter<br />
Purjolök<br />
Rödlök<br />
Sockerärter<br />
Olja<br />
Salt<br />
Svartpeppar<br />
Vitpeppar<br />
Vitvinsvinäger<br />
<br />
1. Tvätta och koka 900 g färskpotatis.<br />
Lag: Koka upp 2 l vatten, 3 msk salt, 3 krm vitpeppar och 3 krm svartpeppar i en<br />
låg, vid kastrull.<br />
<br />
2.<br />
Skiva 1/2 purjolök och skär av stjälkarna på 1 kruka dill (spara kvistarna). Lägg<br />
ner purjolöken och dillstjälkarna i kastrullen, tillsätt 3 msk vitvinsvinäger och låt<br />
lagen koka i 5 minuter.<br />
<br />
3.<br />
Dela ca 600 g laxfilé i 4 portionsbitar (behåll skinnet på). Dra kastrullen från plattan<br />
och lägg ner fisken. Lägg på ett lock och ställ kastrullen vid sidan av spisen. Låt<br />
fisken koka in i 12-17 minuter beroende på fiskens tjocklek.<br />
<br />
4.<br />
Skala och skär 250 g morötter i tunna slantar. Koka dem i cirka 5 minuter. Lägg<br />
ner 150 g sockerärter den sista minuten. Lägg upp grönsakerna i en skål och ringla<br />
över lite olja.<br />
<br />
5.<br />
Finhacka dillkvistarna och 1/2 rödlök. Blanda löken med 2 dl gräddfil och hälften<br />
av dillen (resten strös över laxen). Smaka av med salt och vitpeppar.<br />
<br />
6.<br />
Lyft försiktigt upp laxen, lägg på ett fat och strö över resten av dillen. Servera med<br />
nykokt potatis, dill- och gräddfilssås och kokta grönsaker.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14688395515169282664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35661485.post-5412136663991866512012-08-27T11:31:00.001+02:002012-08-27T11:31:26.846+02:00I väntas tider<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-3pOP5wOwkkg/UDs8z_gop7I/AAAAAAAAA58/qer6_ImY_ck/s1600/lax.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-3pOP5wOwkkg/UDs8z_gop7I/AAAAAAAAA58/qer6_ImY_ck/s320/lax.jpg" width="320" /></a></div>
Idag väntar jag spänt på på dagens leverans från <a href="http://www.linasmatkasse.se/">Linas matkasse</a>. Vi hoppas på massa fräscha matvaror. Om du scrollar ner lite ser du vilka maträtter som väntar under veckan. Idag tror jag att det blir lite glad lax.<br />
<br />
<a href="http://www.linasmatkasse.se/">Lina</a> menar att maten kommer se ut såhär. Vi hoppas på samma lycka.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14688395515169282664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35661485.post-55668654726494439922012-08-27T09:03:00.001+02:002012-08-27T09:03:41.166+02:00Print friendly<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rjRhmY3BkBs/UDsbw6PnrLI/AAAAAAAAA5o/3Bwp09TPeRY/s1600/multiple+printers.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-rjRhmY3BkBs/UDsbw6PnrLI/AAAAAAAAA5o/3Bwp09TPeRY/s320/multiple+printers.jpg" width="320" /></a></div>
Jag har precis fixat en lite ikon till dig som till exempel vill skriva ut recepten på bloggen. Längst ner till vänster i varje inlägg finns en grön ikon med en skrivare på. Testa och tryck på den - kanske blir din matlagning lite smidigare. <a href="http://www.printfriendly.com/">Print Friendly</a> heter sidan.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14688395515169282664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35661485.post-41035507362071332512012-08-23T17:17:00.001+02:002012-08-23T17:19:26.565+02:00Nästa vecka Lina<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gscATPVZ1I4/UDZJakmwJkI/AAAAAAAAA5U/otLvX4DXtJ0/s1600/img_press_linasmatkasse_kasse_white.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-gscATPVZ1I4/UDZJakmwJkI/AAAAAAAAA5U/otLvX4DXtJ0/s320/img_press_linasmatkasse_kasse_white.jpg" width="256" /></a>Det trillade precis ner ett mail från lilla <a href="http://www.linasmatkasse.se/">Lina</a>. Nästa vecka ser menyn ut så här hos oss. <strong><em>Ser lovande ut.</em></strong><br />
<br />
<strong>A Medel</strong>: <br />
Inkokt lax med potatis och dill- och gräddfilssås<br />
<br />
<strong>B Tuff:</strong> <br />
Grekiska järpar i bröd med tzatziki och auberginekräm<br />
<br />
<strong>C Medel:</strong> <br />
Vitlöksmarinerad rostbiff med potatissallad<br />
<br />
<strong>D Snabb:</strong> <br />
Gnocchi med mozzarella och lättorkade körsbärstomater<br />
<br />
<strong>E Snabb:</strong> <br />
Pasta pomodoro med lättpanerad kyckling och basilikaAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/14688395515169282664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35661485.post-62307800877095536042012-08-23T13:04:00.003+02:002012-08-23T14:53:29.489+02:00Malmöfestivalen och mat<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GizshqklInQ/UDYORNQy9AI/AAAAAAAAA5A/TIwxV5JJ7cI/s1600/langos.gif" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="258" src="http://2.bp.blogspot.com/-GizshqklInQ/UDYORNQy9AI/AAAAAAAAA5A/TIwxV5JJ7cI/s320/langos.gif" width="320" /></a>Det börjar närma sig sitt slut för Malmöfestivalen 2012 - blandade känslor. Jag tycker om en stad som lever, men jag tycker inte "folk" som söndagspromenerar framför mig medan jag ska ta mig från ounkt A till B. Det är bara störigt. Men vad jag älskar är all den <a href="http://www.sydsvenskan.se/malmo/malmofestivalen/hitta-maten-pa-festivalen/">lättillgängliga maten</a>. Malmöfestivalen tar inte gourmanden till sjunde himmeln men för en simpel människa som jag, är höjdpunkten alltid <a href="http://www.langosvagnen.se/">Langos</a>. Men vi testade också den bästa Fish and chips jag/vi någonsin ätit - serverad av <a href="http://www.malmofisk.se/">Malmö fisk</a>. Samma ställe serverade en lika fantastisk fisksoppa. Så om du ska ut i folkmassorna så får du inte missa denna fisk. Skulle du dock lida av köfobi så ligger <a href="http://www.malmofisk.se/">Malmö fisk</a> på Regementsgatan 11 sedan mars i år.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tydligen hade killarna på Malmö fisk en glad blogg med, <a href="http://torskhoppochkarlek.blogspot.se/">Torsk, Hopp & Kärlek.</a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14688395515169282664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35661485.post-2344142890102368232012-08-23T12:35:00.001+02:002012-08-23T14:51:40.934+02:00Matkasse som bok<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Wb37zwv75rA/UDYG0BBBCqI/AAAAAAAAA4k/BTByfN1Xbnk/s1600/matkasse.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Wb37zwv75rA/UDYG0BBBCqI/AAAAAAAAA4k/BTByfN1Xbnk/s1600/matkasse.jpg" /></a></div>
Igår fick jag ett reklamblad hem till mig från Akademibokhandeln som tipsar om en bok <a href="http://akademibokhandeln.se/bok/din-matkasse/"><em>Din matkasse</em></a> av <a href="http://blogg.amelia.se/husmorsorna/">Husmorsorna,</a> Emma Hamberg och <a href="http://livinggreen.se/blogg/gastbloggen/author/anette-r/">Anette Rosvall</a>. Kanske är det ännu ett alternativ i djungeln av matkassar. Boken ska tydligen av flera olika "kassar" med fem middagar och minst ett vin- eller öltips till fredagens meny. Färdiga ska också inköpslistor finnas till varje kasse, <br />
<br />
<em>"Det här är en rolig, varm och inspirerande kokbok som löser vardagspusslet. Med igenkännande krönikor inför varje ny matkasse, roliga illustrationer och vackra foton."</em><br />
<em></em><br />
Jag har alltså inte själv läst i denna ännu men jag gillar ju Hurmorsorna. I helgen får jag besöka bokhandeln.<br />
<br />
Ett annat tips är <span itemprop="name"><em><a href="http://www.bokus.com/bok/9789155256531/karleksmums-101-sota-favoriter/">Kärleksmums : 101 söta favoriter.</a></em></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14688395515169282664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35661485.post-54557594058928534742012-08-22T13:58:00.001+02:002012-08-22T13:59:27.938+02:00City Gross Matkasse<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-M0EhU5TjI0I/UDTI6ixceSI/AAAAAAAAA4Q/tQ7Jaafjr4Q/s1600/cg.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="117" src="http://3.bp.blogspot.com/-M0EhU5TjI0I/UDTI6ixceSI/AAAAAAAAA4Q/tQ7Jaafjr4Q/s320/cg.jpg" width="320" /></a></div>
Oj, jag har hittat en ny <a href="http://www.citygross.se/matkasse/">matkasse</a>. Något som testat?Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14688395515169282664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35661485.post-48435595288882461182012-08-12T21:34:00.002+02:002012-08-12T21:35:01.243+02:00Födelsedagsmiddag med kräftor<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3jvNeRb_vYc/UCgFFPnc5WI/AAAAAAAAA3k/1kSPQ4B_wAk/s1600/bild+(5).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-3jvNeRb_vYc/UCgFFPnc5WI/AAAAAAAAA3k/1kSPQ4B_wAk/s640/bild+(5).JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-c24prokf964/UCgFGMwVBTI/AAAAAAAAA3o/mZGTFpABFa8/s1600/bild+(9).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-c24prokf964/UCgFGMwVBTI/AAAAAAAAA3o/mZGTFpABFa8/s640/bild+(9).JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14688395515169282664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35661485.post-67648921515498675342012-08-12T20:35:00.001+02:002012-08-12T21:31:31.728+02:00Kyckling på plåt med vackra grönsaker<br />
Hacka och skala lite och rakt in i ugnen. Inte speciellt svårt - inte heller veckans favorit men enkelt. Bra råvaror ännu en gång. Där är vi verkligen imponerade.<br />
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b>Kyckling med vackra grönsaker</b><br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cCXVmpg85Q8/UCf3bO72EtI/AAAAAAAAA3Q/j5mAS-tGhoQ/s1600/bild+(4).JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-cCXVmpg85Q8/UCf3bO72EtI/AAAAAAAAA3Q/j5mAS-tGhoQ/s400/bild+(4).JPG" width="400" /></a><b><br /></b><br />
<b>Ingredienser</b><br />
4 msk olivolja<br />
1 msk balsamvinäger<br />
2 vitlöksklyftor<br />
ca 1 kg kycklinglår<br />
ca 700 g butternut squash<br />
1 rödlök, ca 100 g<br />
1 grön paprika<br />
2 morötter, ca 200 g<br />
4 portioner ris/gryn<br />
1 pkt fetaost, 180 g<br />
2 dl matyoghurt<br />
½ krm cayennepeppar<br />
<br />
<br />
1. Sätt ugnen på 225º.<br />
<br />
2. Blanda 2 msk olivolja, 2 msk vatten, 1 msk balsamvinäger, 2 pressade vitlöksklyftor, ½ tsk salt <br />
och 1 krm svartpeppar direkt på en djup ugnsplåt. Lägg ca 1 kg kycklinglår på plåten och blanda om.<br />
Stek mitt i ugnen i ca 15 min.<br />
<br />
3. Skär bort skalet på ca 700 g butternut squash med en kniv, halvera pumpan och ta bort kärnorna <br />
med en sked. Skär pumpaköttet i 1 cm breda skivor. Skär 1 rödlök (ca 100 g) i 1 cm breda klyftor och<br />
1 grön paprika i 2 cm stora tärningar. Skala och skär 2 morötter (ca 200 g) i 1 cm breda stavar. Ta ut<br />
plåten med kyckling och fördela alla grönsaker på plåten. Krydda med ½ tsk salt och 2 msk olivolja <br />
och stek mitt i ugnen i ytterligare 15 min.<br />
<br />
4. Koka ris/gryn till 4 personer.<br />
<br />
5. Sås: Blanda ½ pkt smulad fetaost (90 g), 2 dl matyoghurt, 1 krm svartpeppar och ½ krm<br />
cayennepeppar i en liten skål.<br />
<br />
6. Ta ut plåten med kyckling och grönsaker ur ugnen och smula över ½ pkt fetaost (90 g).<br />
<br />
7. Servera kycklingen och grönsakerna direkt från plåten med riset/grynen och fetaostsåsen<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14688395515169282664noreply@blogger.com0