Fläskpannkaka

Min goda vän gav mig detta underbara recept en gång. Han sa att jag fick dela med mig.

Fläskpannkaka

8 dl mjölk
4 dl mjöl
3 ägg
25 g smält smör
1 msk vaniljsocker

2 pkt bacon

Sätt ugnen på 225 grader. Klipp baconen i 2 cms bitar. Lägg i en långpanna och kör in i ugnen. När baconen fått fin färg så häll över smeten.

SMETEN
Blanda ihop mjölk och ägg. Sikta i mjölet. Släng i resten av ingredienserna.

Grädda i ugnen i ca 30 min.