KLADDEMUFFINS

Mums och enkelt är ledorden.

KLADDEMUFFINS

2 ägg
2 ½ dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
½ tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
100 g smält smör eller margarin


Sätt ugnen på 200 grader. Placera ut ca 16 st bakformar i papper på en plåt.

Smält smöret i en kastrull på spisen eller i en skål i mikron och låt svalna.

Vispa ägg och socker med elvisp. Vispa ner allt utom mjöl och smör. Tillsätt sist mjölet och det smälta smöret. Vispa snabbt ihop till en jämn smet.

I med geggan formarna.

Grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 8 minuter, men gillar du inte kladdet så ha dem inne 2 min till för all del.