måndag, mars 07, 2011
Pepparrotssoppa
Jag vet att jag tidigare nämnde att jag gillar pepparrot. Idag gjorde jag en soppa med grund från ett recept ur Ica Kuriren.
Pepparrotssoppa med rökt lax
1 liter vatten + 2 hönsbuljongtärningar
3 msk vetemjöl + vatten
1 ask (125 g) cantadou-ost med pepparrotssmak
3 dl crème fraîche
4 msk nyriven pepparrot
salt
svartpeppar
ca 300 g färskrökt lax (tärna)
finhackad gräslök
Koka upp vatten med tärningar. Rör ut mjölet slätt i lite vatten och vispa ner i buljongen. Koka lite.
Vispa i ost och crème fraîche och sjud några minuter till. Smaka av med (mycket) pepparrot, salt och peppar.
Servera med rökt lax och finhackad gräslök.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
1 kommentar:
du är himla ambitiös =) fick du mitt nummer förresten när jag skrev det på chatten ?=)
Skicka en kommentar